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人类被筷子挟持了!筷子才是食物链顶端隐形的最顶级掠食者

原创
2020-02-23  徐德文科...

www.ny8858.com_【官方首页】-诺亚娱乐今天好像出来个从来没听说过的组织,叫什么世界中餐业联合会的,因为这次新冠肺炎的流行,向海内外会员以及各国中餐业行业组织、中餐企业发出倡议,要实行“分餐制”、“公筷制”、“双筷制”。

这其实又是一个哗众取宠的倡议,就是几句口号,没有任何可行的办法和措施。先不说这几个所谓的“制”有多大实现的可能,单说这次新冠肺炎,本来就是一种通过呼吸道、飞沫传播的疾病,和吃饭和筷子有多大关系呢?又有多少人是因为筷子而染上的呢?那些用刀叉的就不会感染新冠肺炎吗?

吃饭聚餐只是让人和人之间的距离拉近了,所以为飞沫传播提供了机会,这和大型集会、封闭邮轮、密集场所的传播本质上没有任何区别。以新冠肺炎来倡议分餐公筷,显然没什么科学依据,至少没抓住主要矛盾。

然而分餐公筷就真的没有必要了吗?当然不是,但我觉得分餐可以,所谓的公筷双筷就完全是无稽之谈了,任何让事情变得复杂的改革都是头脑发热的臆想,除了增加成本,不会产生任何效果,最终都会被抛弃。这个公筷很多人都经历过,我们在一些饭店吃饭的时候,有些菜或每个人面前都会摆一副公筷,往往是吃着吃着就到自己嘴里去了。你认为改变十几亿人,几千年的习惯,倡议公筷、双筷这种费力不讨好的办法能够实现吗?完全、绝对、根本、永远没有任何可能!

问题的关键还是分餐。分餐确实可以减少食物的污染,降低患病的风险,但要真正分餐却是困难重重,这主要是两个方面的原因,www.ny8858.com_【官方首页】-诺亚娱乐一是传统习惯问题,二是筷子问题。传统习惯就不说了,要想打破这种几千年遗留下来的传统进餐习惯,确实非常困难。为什么要说到筷子呢?因为筷子是让这种习惯得以维持的根本!用筷子到盘子里夹菜是最方便快捷的方式——当然比印度小哥用右手可能稍微麻烦那么一小点点儿,所有提倡分餐吃饭卫生健康的变革,到了筷子这儿就会败下阵来,所以我们真的是被筷子打败的。筷子成功地挟持了我们,抢占了地球的生态位,筷子才是食物链隐形的最顶级掠食者!

问题的根源既然找到了,解决办法也就出来了,那就是抛弃筷子,用刀叉吃饭,自然而然就分餐了,你总不可能用刀叉去盘子里夹菜吧。但这也不是那么容易,因为这涉及到食物烹饪方式的彻底改变,现在这种炒菜、炖鸡,汤汤水水的模式,可能无法适应刀叉吃饭的要求,自然而然就又会回到筷子的老路上。

所以唯二可行的办法,一是强制使用刀叉,所有筷子一律不得生产,不得交易,不得使用,从根本上改变烹饪进餐的方式和习惯!而且这也是节约竹木资源,生态环保的要求。你觉得可行吗?我感觉有些老年人可能已经举着筷子,隔着屏幕向我戳过来了。再一个办法就是,强制所有餐厅,必须把食物分开,每人一份,不允许任何餐厅再使用那种大盘装食物,自己用筷子夹的用餐方式出现。然而这种办法管不了家庭,也很有可能会反弹,所以还是第一种方法才有可能落到实处。唯二可行的办法,实际还是只有一个!

所以分餐吃饭,千古习俗的改变,哪有什么倡议那么简单,一个倡议就想改变十多亿人,那真的是在痴妄逆天!明知道是废话蠢话,还要百遍、千遍拿出来说,这是在念阿弥陀佛吗?这种倡议,是来刷存在感的么?不从国家层面强力推进,全民分餐就是一个神话。

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